懷孕期母體對營養的需求增加，這是因為胎兒血液循環、胎兒器官和骨骼生子發育、胎盤生長等需要更多的營養，以及母體本身重要器官工作量增加等所致。所以在懷孕時期，膳食應多樣化，營養要平衡，避免飲食中的營養缺乏，保證身體處于最佳狀態，使自己血液中能含有足夠的、為胎兒所需的一切營養物質，但也不可營養過剩。
首先問一個問題，中國的孕媽咪為什么都這么胖?在中國，許多孕媽咪認為懷孕后是“一個人吃二個人用”，因此每天攝取過多的海產品及肉類，再吃大量水果。 其結果是大量糖分、脂肪和蛋白質超過身體需要量，給身體代謝增加負擔，導致自身肥胖及胎寶寶體重超標。可是，雖然媽咪每天這樣大補，但又往往忽視了維生素、微量元素的攝取，導致營養不均衡。 有些孕媽咪懷孕前就有偏食的習慣，而有些則是懷孕后口味發生了改變，導致只偏愛某些食物。其實這些做法都會使孕媽咪出現營養缺乏的問題。 在城市人群中約有20%的孕婦患有不同程度的貧血，而在農村發病率則更高，可達40%以上。究其原因主要是因鐵、葉酸或維生素B12缺乏所致。孕期貧血不但影響母體健康，而且也影響胎兒的生長發育以及出生后的神經行為以及智力水平。 我國是出生缺陷的高發國度之一，每年出生畸形兒1600萬左右，其中約80-100萬是肉眼可見的缺陷嬰兒。導致胎兒畸形的原?因復雜，但營養與胎兒畸形的關系早已引起人們的關注。比如葉酸缺乏可引起流產、死胎甚至新生兒唇裂、腭裂和神經管畸形。 1、 有效防止胎兒神經管畸形； 2、 有效預防胎兒先天性疾病、唇腭裂等表體畸形； 3、 減輕妊娠反應； 4、 防止孕婦與胎兒貧血； 5、 促進寶寶神經系統發育； 6、 減少孕婦先兆子癇的風險； 7、 其他作用，包括預防慢性心臟病，宮頸癌和乳腺癌，老年癡呆癥等。 孕婦單純從食物中攝取葉酸的量是不足的，必需通過補充劑獲得。不過孕婦也可常吃富含葉酸食物，每天保證攝入400克左右各種蔬菜，且其中一半以上為新鮮深綠色蔬菜。 備孕婦女從準備懷孕前3個月開始每天補充孕婦蛋白質粉，富含葉酸，并維持整個孕期。葉酸最佳服用時機是在清晨，吃完早餐后半小時或一小時。備孕爸爸孕前同時補充葉酸更有利于優生。